ENGLISH BREAKFAST

Quanti di noi non hanno sentito parlare della tipica colazione all'inglese almeno una volta? La full english breakfast è un istituzione nazionale come lo è per noi la pizza! Ogni volta che i miei viaggi mi portano all'estero cerco, almeno una volta , di far colazione in tipico british style! E chi resiste... Per i profani che non sanno di cosa io stia parlando ecco qua: uova sbattute, croccante bacon a fette, funghi cotti sulla piastra, pomodorini grigliati, salsicce di vario tipo, fagioli con salsa di pomodoro e per finire pane tostato! Così differente dal nostro modo di fare colazione che quantomeno dovrebbe stuzzicare la curiosità di molti. So che potrebbe sembrare poco salutare, ma come ogni cosa anche questa ha un suo perché. Questo modo di fare colazione nasce nel medioevo quando i contadini, alzandosi presto per lavorare i campi, avevano bisogno di fare un pieno di energie che durasse buona parte della giornata. Nonostante oggi non ci sia la necessità di introdurre tante calorie di prima mattina, da un punto di vista nutrizionale potrebbe portare dei vantaggi come una migliore assimilazione delle pietanza e un ottimale apporto energetico in rapporto alle esigenze dell’organismo alla mattina dato che nei paesi anglosassoni il pasto serale viene invece consumato in genere tra le 18:00 e le 18:30. facendo passare quindi, molto tempo dalla cena alla colazione del giorno successivo, che servirà a rifornire l’organismo a secco di energia dalla sera prima.